Emergenza Covid-19 in India
Composizione del Kit di sopravvivenza per il miglioramento della salute e del livello di nutrizione:
- Riso Grani Lunghi (Parmal) 5 Kg
- Farina Di Grano (Chakki Atta) 5 Kg
- Toor Dal*
- Chana Dal*
- Farina di avena o miglio indiano – in base alle preferenze regionali
- Soia in pezzi
- Sale
- Olio da cucina – 1 lt
- Zucchero
- Set di polvere Kitchen Masala (Curcuma, Peperoncino, Coriandolo, Cumino, Panch Phutan**)
* Dal è un termine che indica varie tipologie di legumi secchi, ovvero lenticchie, piselli e fagioli. Il termine viene anche usato in riferimento a varie zuppe ricavate da queste leguminose.
** Panch Phutan è un miscuglio di cinque spezie: semi di fieno greco, semi di nigella, semi di cumino, semi di senape nera e semi di finocchio in proporzione uguale