Emergenza Covid-19 in India

Composizione del Kit di sopravvivenza per il miglioramento della salute e del livello di nutrizione:

• Riso Grani Lunghi (Parmal) 5 Kg
• Farina Di Grano (Chakki Atta) 5 Kg
• Toor Dal*
• Chana Dal*
• Farina di avena o miglio indiano – in base alle preferenze regionali
• Soia in pezzi
• Sale
• Olio da cucina – 1 lt
• Zucchero
• Set di polvere Kitchen Masala (Curcuma, Peperoncino, Coriandolo, Cumino, Panch Phutan**)
  

  * Dal è un termine che indica varie tipologie di legumi secchi, ovvero lenticchie, piselli e fagioli. Il termine viene anche usato in riferimento a varie zuppe ricavate da queste leguminose.

  ** Panch Phutan è un miscuglio di cinque spezie: semi di fieno greco, semi di nigella, semi di cumino, semi di senape nera e semi di finocchio in proporzione uguale